El celler Herència Altés porta anys treballant amb la vista posada en la conservació i preservació del medi ambient. De fet, defineixen la seva filosofia com la d'aconseguir sòls més sans i la perpetuació de l'agricultura. En aquest sentit, des del celler es treballa per reduir al màxim la Petjada de Carboni, motiu pel qual ja fa dos anys que es calcula, i ara al 2021 també s'ha auditat, una pràctica pionera al sector vinícola que molts pocs cellers estan duent a terme de manera auditada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada