Avui ha tingut lloc a Gandesa una jornada monogràfica sobre la cuina de les postres amb productes agroalimentaris locals de l'àmbit de la comarca de la Terra Alta, un acte organitzat en el marc de les IX Jornades Gastronòmiques del Corder que tindran lloc a la comarca terraltina a la primeria de 2018.
En el taller participatiu s'han desenvolupat diverses tècniques d'elaboració de postres amb productes comarcals com la mel, l'aiguardent, l'oli d'oliva, el vi, la fruita seca o les melmelades. Les receptes proposades, realitzades durant la jornada, tenien la finalitat de fomentar la participació i la creativitat dels professionals de la restauració de la comarca.
La sessió ha aplegat una quinzena de professionals del sector de la comarca.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada