Les cooperatives Unió Fruits, SCCL; Agrícola Sant Isidre de la Fatarella, SCCL; Agrícola Sant Salvador d'Horta, SCCL; Agrícola de Corbera d'Ebre, SCCL, i Covilalba, CSSL, conjuntament amb la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Oli Terra Alta, han signat un conveni de col·laboració com a agents participants d'un projecte pilot -coordinat per la DOP- que té com a objectiu millorar la productivitat i qualitat dels olis d'oliva de la DOP.
La inquietud del sector oleícola més representatiu de la zona de producció de la DOP Oli Terra Alta ha impulsat l'elaboració d'aquest projecte pilot, que pretén implantar un model de desenvolupament agrorural sostenible ambientalment i econòmicament a la zona. Seguint l'exemple del sector vinícola comarcal, que ha apostat per l'elaboració de vins de qualitat, ara s'impulsa aquesta iniciativa per millorar la productivitat i qualitat dels olis d'oliva mitjançant el desenvolupament de mètodes innovadors en els diferents processos de recol·lecció, d'elaboració i envasat del producte.
La consolidació del grup operatiu que impulsa el projecte pilot té com a objectius treballar i estimular la innovació i la transferència de coneixements en el sector agroalimentari per a millorar el sector oleícola de la zona de producció de la DOP -inclosa dins el territori de Reserva de Biosfera Terres de l'Ebre-, i impulsar el seu valor econòmic en general.
Entre les accions a desenvolupar destaca posar en marxar diferents estudis per al desenvolupament de noves estratègies innovadores de cultiu (poda, fertilitzants més efectius, reducció de pesticides, etc.), de recol·lecció de l'oliva segons maduració i varietats, i de concentració de producte per unificar i tipificar uns olis amb un mateix estàndard de màxima qualitat i adaptat a les noves exigències del mercat.
L'objectiu final del projecte és incrementar el volum d'oli de qualitat mitjançant el treball col·lectiu entre empreses agroalimentàries. Un dels reptes principals és la sensibilització i comunicació dels resultats dels estudis a les diferents almàsseres, envasadores i productors en general per tal que el projecte sigui del tot resultant.
Les empreses participants compten amb el suport del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i el Fons Europeu Agrícola amb el Programa de Desenvolupament Rural ( 2014-2020).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada