El president del Consell Comarcal de la Terra Alta inaugura la 6a Fira del Tocino de Caseres

El president del Consell Comarcal de la Terra Alta, Carles Luz, ha inaugurat aquest matí la sexta edició de la Fira del Tocino de Caseres, organitzada per l'Ajuntament i l'associació cultural Algars. El certamen se celebra a les instal·lacions del camp de futbol municipal i presenta un seguit d'estands de degustació i venda als productes del porc i estands d'artesania i altres productes agroalimentaris.

Durant tota la jornada s'han efectuat diferents activitats i actuacions, com les que han protagonitzat el grup de trabucaires local i el de ball de jotes. També hi ha hagut una exhibició d'embotir llonganissa a càrrec de dos veïnes de Caseres, un parc infantil, passejades amb equins i concursos. A migdia ha tingut lloc una animada cursa de porquets infantil en un petit recinte tancat.

L'acte central, però, ha sigut el tradicional dinar de les talladetes, a base de productes del porc. A la tarda, han continuat els esdeveniments gastronòmics amb un innovador maridatge de vins amb tapes servides pel restaurant local Ca la Guaria.

La Fira del Tocino, segons l'alcalde, Josep Maria Peris, és un certamen del tot consolidat i esperat per tots els caserols, que aplega cada any centenars de persones dels pobles de la rodalia atretes per l'ambient de la festa i per la varietat de productes que es poden trobar a la fira.